姜凝正打算去东风饭店看看，前天陶红枝说今天招待所那有信儿了，让她来一趟。
城里的生意，她还不打算让家里人知道。
思来想去，姜凝把准备好的菜撂上自行车：“二姨，今天你自己去兜村卖菜吧，我有点事儿去城里。”
她穿行在大街小巷，装上一筐砂糖橘、苹果、葡萄，还有一大筐新抓的吐完泥的泥鳅。
今天的东风饭店依旧是座无虚席，都是慕名而来的客人。
陈旺笑得合不拢嘴，人越多越好，都是钱！
厨师长满头大汗挥舞着锅铲子，火星子都要捣出来了。
不由得幽怨地对陈旺暗示：“经理，自从进了这批新菜，客人越来越多，我忙不过来啊，你看工资…”
就是生产队的驴也不敢这么干啊！
半个多月前，他发现进了大白菜，萝卜好几种冬季菜，可这也不应季啊，就是放地窖也保存不了这么久。
何况瞅着还这么新鲜，菜叶子翠绿硬挺，跟新摘下来的似的。
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当时陈旺嘿嘿一笑：“你就只管做，菜单换掉，你重新配几个菜，着重推荐给客人，还有这个方子。”
一小袋卤肉跟纸上写的配方被推到厨师长面前。
“别看这菜是反季的，这跟平日那些普通菜不一样，新品种！要不老板娘咋能高价收。”
“这…”厨师长闻着沁人心脾的辣香，欣喜若狂，这要是推出去，生意不得好到爆！
实际上陈旺心里也没多少底，这菜看着就是比市面的菜新鲜好看，味道能有那么大区别吗？
“你先炒个大白菜我尝尝。”陈旺慎重地说。
厨师长这才不舍地把眼神挪到菜上：“陈经理，白菜得秋末打过霜刚卷紧心的才甜，不过夜的口感才嫩。”
他咂咂嘴，点评道：“咱老板娘不会让人骗了吧？”
大夏天的，人都要烤干了，哪来的霜？
陈旺顿觉不妙，一颗心哇凉哇凉。
要推新菜的消息他都放出去了，可瞧着姜凝也不像骗人的样啊，早知道不念着堂兄弟的情分好了！
果然不该追求反季！
“你先去炒了再说。”陈旺替自家饭店肉痛，“都花钱了，口感不好的话我跟老板娘报告，这生意不做了就是。”
打下手的小伙更心痛，他跟原来的供货商拿回扣，原以为是陈旺发现了，没想到是跟老板娘让人忽悠了。
觑着陈旺的脸色就忽悠：“经理，其实反季菜就是忽悠人，这菜就瞅着好看，味道也就那样…”
“行了行了。”陈旺不耐烦地挥手让他闭嘴，正心烦呢。
正好抢生意的对头饭店经理进来，说要尝新菜，看这场面幸灾乐祸。
过了会，厨师长端着碗清炒白菜出来了。
大老远这股清香就传到陈旺鼻子里，就连对头经理都闭眼陶醉地深呼吸这缕淡淡的清香。
白菜一口下去，口感清脆微甜，白菜帮
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