153、第153章

　　("渔家小娘子");

　　第二天一早起床去厨房的时候,

　　蚕豆已经都泡好了。这时的蚕豆皮轻轻一搓就能掉下来。

　　她打算拿来做怪味蚕豆，算是道下酒小零食。有的人喜欢吃剥掉皮的，有的人却不怎么在意。反正黎湘是没打算把皮剥掉的。毕竟若是开了这个头,

　　以后所有的豆子做之前都要来扒个皮,

　　那也太麻烦了。

　　吃豆子吐吐皮也挺有意思的。

　　黎湘把豆子都端到了桌子上,

　　昨晚上泡的大半盆如今已涨成了满满一大盆子。吸饱了水的蚕豆可可爱爱。

　　“师父，今日怎么泡了这么多的蚕豆呀？”

　　桃子还从来没见泡成这样的蚕豆，拿起来一捏豆子便断成了两截。

　　“好像还泡了挺久？”

　　干蚕豆她可是吃过的。想当年她和姐姐在别家做工的时候儿，一日三餐都没吃过什么好东西，有时候吃黄豆,

　　有时候便是蚕豆。当然，不是新鲜的,

　　就是和炒黄豆一样简单炒了下的干蚕豆,

　　那真是牙都崩了也咬不动。她和姐姐都要泡过水很久了才能吃下去。

　　想想还挺令人唏嘘的，回想起来都还历历在目,

　　仿佛昨日才经历过一样。

　　“这个今日拿来做点新鲜的,

　　先泡着吧,

　　去把面发起来,

　　一会儿姜悯来了好做包子。”

　　黎湘把活儿都给分了下去，酒楼的伙计们也都陆陆续续的到了院子里。打扫的打扫,

　　洗菜的洗菜。

　　忙碌的一天又开始了。

　　厨房里泡着的蚕豆没什么人去注意它,

　　一直到黎湘将它们全都捞出来沥水大家才注意到她泡了豆子。

　　这会儿厨房里头不是饭点儿,

　　还没有那么忙，黎湘便想着先做出来,

　　中午正好拿出去试试水。

　　蚕豆已经泡好，接下来就是要给它开口了。这个容易，就是费点时间。但这是必需要做的,

　　不然下锅炸的时候儿一个个爆炸起来那可太要人命了。

　　这样的小活儿自然轮不到黎湘来动手，杏子和燕粟两个人手脚麻利的不到两刻钟就全都弄好了。

　　“师父，有新鲜的蚕豆为什么还要泡干的来炒啊？”

　　三个徒弟都不是很明白这道理。

　　黎湘一边查看开了口的蚕豆一边回答道：“因为这不是拿来炒的啊。杏子，去把我刚炒的香料磨成粉，一会儿要用。”

　　她说的是方才两徒弟忙着给蚕豆开口的时候儿她用八角、花椒、桂皮、辣椒一起炒熟的香料。算是怪蚕豆的灵魂佐料。

　　杏子一听便立刻准备去磨墨了，不过燕粟比她更快。

　　“师父我去吧，磨盘挺重的。”

　　小徒弟这话听着是那么个道理，不过黎湘总觉着哪儿怪怪的。

　　“杏子又不是头一回磨，有什么关系？你有你的事儿忙呢，去把仓库里的蚕豆搬出来，再

　　请收藏：https://m.bxwtxt.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）