远哥儿这才重新和泥巴去了。
玉郎又做了个揖感谢道:“麻烦齐大哥了,祖父还在家中等我,我先回去了。蟋蟀我已经做好了,稍后就送来。”最后一句话是对安姐儿说的。
安姐儿顿时笑开了花,圆溜溜的眼睛笑成了弯弯的月牙,重重地点了两下小脑袋瓜子。等庒玉郎回家了,一家子才回了屋,因为两个孩子下午还有课,因此安姐儿的生辰席面安排在晚上,午饭齐娘子准备简单打发了。
“大郎你去打些水回来,安姐儿从坛子里掏些酸白菜出来。”齐娘子指挥着一大一小,自己也把袖子准备和面。
齐光宗应了一声挑了扁担和桶,又把才猎的野鸡带上,准备在河边收拾。
“阿姐我们中午吃酸菜面吗?”安姐儿一脸期待地看着齐娘子。
齐娘子秘制的酸菜酸鲜爽口,安姐儿每次都要呼噜噜吃一大碗,但是齐娘子觉得腌制的菜对孩子身体不好,只偶尔才肯做一次。
看到齐娘子点了头,安姐儿的眼睛越发明亮了,小馋猫似的追问:“那我能拿些酸萝卜和酸芹菜吗?”
齐娘子看得好笑,无奈道:“每样只准拿一点,不准多拿!”
“嗯嗯!”
安姐儿几乎是在蹦跳着进了厨房,从灶台上拿了个干净的木盘子用来放酸菜。
一掀开坛子一股酸菜独有的酸味扑鼻而来,安姐儿咽了咽口水,扭头看齐娘子不在,飞快地掏出一块萝卜头塞进嘴嘴里,顿时被酸的眉头直皱。
等适应了口里的酸后,酸萝卜独有的鲜味在口里弥漫开,咯吱咯吱嚼一口,顿时满口生香,非常爽口。
“安姐儿不许偷吃!”
安姐儿心虚地缩回手,三两下咽下口里的酸萝卜,用齐光宗特意削的长筷子捞了大半盘的酸白菜,又夹了些酸萝卜和野芹菜出来,才不舍地盖上盖子。
“阿姐我把酸菜放在台子上了。”
“知道了,你带着远哥儿玩会儿,阿姐先把蜂窝糕发好就做饭。”
齐娘子把一早换到的牛乳隔水加热后倒入一点猪油,搅拌到猪油融化后一点点加入面粉并搅拌均匀。
又把鸡蛋和蜂蜜混合起来不停地搅打一炷香的时间,在半盏清水里放入稍许霉曲。将加了面粉的牛乳和霉曲一起倒入鸡蛋蜂蜜里,继续搅打一炷香的时间后放在炕上焐着发酵一个半时辰。
齐娘子用褥子把面盆盖好,才把上午就焐上的面团拿出来,在厨房灶台上把发好的面团搓圆擀平,切成筷子粗细的宽面备用。
然后拿过酸白菜细细切了另放,又把酸萝卜切厚片,野芹菜切段和香油拌匀了,野芹菜特殊的香气加上香油的酽香,糅杂成令人垂涎三尺的美味,再加上萝卜的酸,格外酸爽解腻。
正好齐光宗也打了水回来,他将收拾好的野鸡挂在葡萄藤上,挑着两桶水倒进了厨房的水缸里后就帮齐娘子生火做饭。
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夫妻两人一人做饭一人生火,有说有笑。
今天难得没有风,烟火气从烟囱直直冒向高处,院子里鸡鸭啄食,院门口一大一小两个孩子用泥巴捏着各种小人,时不时还吵闹两声,但很快又凑一起你捏我的泥人一下,我揪你的泥团一下。
很快浓郁的酸香在这个农家小院弥漫开,齐光宗扯着嗓门大喊:“安姐儿,和远哥儿洗了手吃饭了!”
惊得院里的鸡鸭一阵扑腾。
安姐儿带着远哥儿洗好手进屋时,齐娘子已经将每个人的面都盛好了,桌子中间还有一碗凉拌酸菜,夫妻两人笑眯眯地看着两个孩子大口大口地吃着热腾腾的酸菜面。
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