了。
这几天来,陈睿他们在波哥大,因为不太懂本地特色的食物。
所以翻来覆去吃的都是那几样,除了几种每踩雷的本地食物。
他们去的最多的地方,就是金拱门。
这也是因为,到了一个陌生的地方,尼尔森不推荐他们乱吃。
陈睿可能长期生活在龙国和米国,这俩国家的食品基本安全还是有保障的。
可尼尔森却告诉他,因为乱吃,他有不少同事,都曾经吃过这方面的亏。
尤其是在南美和非洲,很多食物都不能乱吃。
一方面是涉及到过敏,另外一方面则是因为食物处理手法的缘故,可能不卫生。
这会把你送进医院……
而这里的医疗体系,可不像米国或者国内那么有保障。
只要注进医院,那可能就要花很长一段时间才能恢复过来。
谁说钱对他们而言,不算什么事。
可关键是谁也不想花钱去遭罪。
“哈,费尔男多你运气不错,一般我家的烤乳猪是需要预定的。”
“但今天刚好有个人订了之后又退了,刚好这份还没卖出去。”
“你稍等,马上就给你们送上来。”
那店老板听到费尔男多点了菜,立刻也是喜笑颜开。
不一会儿,就给他们端上来一盘小小的烤乳猪。
看着趴在烤盘里的乳猪,陈睿突然产生了一点幻觉。
这真的是哥伦比亚烤乳猪,不是我们粤东的烤乳猪吗?
因为不管是从外形,还是成熟度方面来看,这两种烤乳猪不能说非常类似,简直就是一模一样啊!
“哈哈,各位趁热吃,还有,今天的第一轮酒,算我的。”
多明戈斯很是大方的说道,和烤乳猪一起上来的,还有几瓶冰啤酒。
几个人笑着对他举了举酒杯:“谢谢啦!”
作为东道主的费尔南多,站起身来给大家分肉。
“这烤乳猪主要起源于托利马地区,要竞选刚刚出生,三十斤左右的小猪。”
“在烤制之前,要先用洋葱,蒜末,盐,辣椒,还有孜然等香料进行腌制……”
费尔南多一边给大家分肉,一边介绍着这烤乳猪的制作方法。
陈睿一听,心里立刻判定,这烤乳猪十有八@九,可能就是从国内传过来的。
因为这制作手法,真的是和咱们粤东的烤乳猪实在太像了。
唯一不同的,可能就是烤制之前,使用的腌料了。
这会儿费尔南多也把肉分完了,陈睿用刀叉叉起一块,放到嘴里一嚼。
“嗯……”
他忍不住发出了一声惬意的鼻音。
这乳猪靠的外皮很酥脆,但里面的肉却不干不柴。
混合着香料的味道,散发出一股非常独特的香味。
这肉吃着真是太香了……
就在这时,那店主多明戈斯又端着一个木托盘,来到了大家面前。
“各位,这可是我们麦德林独有的特色,平原烤肉。”
木托盘里摆满了各种切好的牛各个部位的肉,色泽鲜艳,光是看一眼,就能勾起人的食欲。
果然南美就是肉食动物的天堂啊!
“这肉,烤之前要用我们本地的特色啤酒和香料腌制一整晚。”
“烤出来后,才有着小麦和果香混合的独特香味,大家快趁热尝尝……”
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