“若是追根溯源，这建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。菜肴原料多以水产为主，注重鲜活，刀功精细，善用炖、焖、烤、煨等烹调方法，口味平和，鲜香酥嫩。菜品细致精美，格调高雅。建康菜还讲究刀工，擅长火功，富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色。今日先请桓兄品尝品尝盐水鸭、红梅鱼肚、无锡脆鳝以及清炖狮子头这几道菜品。”刘惔这时又为桓温介绍起建康美食来。

　　”竟没想到桀骜不驯的刘驸马还喜好美食。“

　　桓温心中略感慨了一下，口中连忙迎合道：“没想到驸马对饮食还有如此研究，真是洒脱，令人钦佩。“

　　“诶？桓兄莫要笑话刘某了，我这爱好被京师那些达官贵人看来，乃是俗不可耐的，又哪里敢称得上‘洒脱’二字。不过话说回来，我以为人生在世短短数十年，既然活着洒脱些又能如何？总比整日讲经布道，貌似不食人间烟火，却丝毫不顾及民生社稷的一干伪君子强上许多吧？”刘惔一边说道，一边又给桓温斟了一杯酒。

　　“哦？听驸马话中之意，似乎有些抱怨，莫非……噢，在下，乡野粗陋之人，言谈轻佻得罪了驸马，还请您海涵。”

　　刘惔听桓温欲问又止，微笑着摇了摇头，说道：“桓兄还是不了解刘某啊！世人皆说我目空一切，桀骜不驯，甚至有些癫狂，还说我喜好老庄，因而处处卖弄，自诩论道清谈天下第一。哼，此等言论，刘某懒得理会，只笑他们知其一不知其二，观其表不知其里。今日，你我虽初次谋面，但刘某看得出，桓兄其实是胸怀大志，耿直忠义之人，绝非凡夫俗子，更不是安于现状之辈。故而，在我看来，遇到桓兄仿佛觅得了一位知己一般。”

　　桓温摆了摆手，刚想说些什么，就听刘惔又说道：“外人皆以为刘某贵为驸马，乃是皇家贵戚，居万人之上，说一不二，无所忌惮。实则，刘某徒有其名，而无有其实。如今，朝廷纲常废弃，皇帝羸弱，所谓顾命大臣却是明争暗斗，别说恢复中原大业，就连偏安一隅眼看是朝不保夕了。可笑，刘某空有一腔报国之志却无用武之地，面对如此不中用的朝廷，只能借酒消愁啦！“说着，刘惔端起酒杯一饮而尽。

　　刘惔此一番话听得桓温心生疑惑，暗道：“我初与这位驸马相识，只饮了一杯酒，他竟直言如今朝政，且满是牢骚，此乃大忌，难道就不担心我去告发？他这般不是性情使然，那便是另有所图。否则，萍水相逢就讲出肺腑之言，实在令人觉得蹊跷。“想到此处，出于谨慎，桓温就将原本要说出口的话又咽了回去。

　　

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